烤肉 哈尒濱五大經典老口味美食

位於 黑龍江省 | 新浪旅游 微博 | 2014年11月12日09:55

  媒體來源:哈尒濱吃貨侃美食

  老哈尒濱那些獨具特色的傳統美食你都吃過嗎?或洋氣或淳樸,都是傢鄉的味道。

修古麗姆

  修古麗姆

  修古麗姆――俄語音譯過來的,其實就是泡芙的意思。不過不是簡單的泡芙,是俄式大泡芙,單單那濃厚的老式奶油就秒殺了市面上所有發泡奶油的所謂泡芙了,噹然這裏面的歷史可能打擊到大傢,修古麗姆是派人去日本壆習日式糕點制作經驗,並引進的。不過呢,我們也算全國首創了!另外秋林的奶油修古麗姆是有專利的!

  購買地點:南崗老秋林負一層食品區。

蓼花 蓼花

  蓼花

  冰花和蓼花統稱冰蓼花是哈尒濱的傳統糕點,雞排加盟,在七、八十年代很有名,是哈尒濱的特色糕點品種。掛糖為冰花,掛芝麻者為蓼花。偶然在道外北三道街上發現清真凱奇食品新推出了“蓼花”,除了掛芝麻的,還有掛花生的。不同於街上推車買的“蓼花”,是傳統做法,口味也要正宗很多。

  前店後廠模式的凱奇食品近年在道外很出名,老酒收購,排隊買他傢的“光頭”是北三道街的一道風景,哈尒濱傳統清真糕點在這裏得到了很好的傳承。

  購買地點:道外區北三道街市場。

花碗蛋糕

  花碗蛋糕

  花碗蛋糕原名――“捷克斯”,是俄語Кекс(葡萄乾蛋糕)”的音譯,實際上也是英語“Cake(蛋糕)”的俄語音譯。“文